Löslicher Kaffee

Löslicher Kaffee

Denken Sie beim Stichwort Instantkaffee an die klassische, aromatische Tasse Kaffee für zwischendurch? Dann geht es Ihnen wie den meisten Menschen. Löslicher Kaffee ist für uns zunächst der Inbegriff für eine schnelle Tasse mit köstlich, heißem Kaffee überall dort, wo man Wasser erhitzen kann. Moderner Instantkaffee hat noch viel mehr zu bieten. Lernen Sie die vielen verschiedenen Sorten im Tchibo Coffee Service jetzt kennen. Erfahren Sie auch, warum sich Instantkaffee und viele Menschen im Büro bei der Zubereitung nicht ausschließen, sondern wunderbar ergänzen.

Was ist Instantkaffee?

Seinen Namen verdankt der Instantkaffee dem englischen Wort Instant für Augenblick. Tatsächlich ist diese Kaffeeart in einem kurzen Moment aufgebrüht und trinkfertig. Sie benötigen nur eine Tasse, das Kaffeepulver und heißes Wasser. Kein Wunder, dass von Schnellkaffee die Rede ist. Bezeichnen wir den Instantkaffee als Pulver, ist das nur teilweise korrekt. Wir haben es mit einem ausgezeichnet löslichen Kaffeeextrakt zu tun. Dieser wird ausschließlich aus gerösteten Kaffeebohnen hergestellt. Um den Extrakt zu gewinnen, darf nur Wasser eingesetzt werden. So schreibt es die deutsche Kaffeeverordnung für den klassischen getrockneten löslichen Kaffee vor. Getrocknet werden die gerösteten Kaffeebohnen heute in Sprüh- oder Gefriertrocknung.

Welche Vorteile hat Instantkaffee?

Wenn Sie einen löslichen Kaffee genießen, freuen Sie darüber, wie zügig und unkompliziert die köstliche Tasse Kaffee fertig ist. Mit hochwertigem Instantkaffee profitieren Sie von weiteren Aspekten:

• Löslicher Kaffee lässt sich leicht proportionieren und wird oft in praktischen Portionspackungen angeboten. So wählen Sie wirtschaftlich immer die passende Dosierung für eine samtige und aromatische Tasse Kaffee aus.

• Über die Trocknung und Extraktionsvorgänge lässt sich der Koffeingehalt beeinflussen. So können Sie auch eine entkoffeinierte Sorte löslichen Kaffees wählen. Außerdem enthält die lösliche Variante von Kaffee von Hause aus etwas weniger Koffein. Bei der intensiven Verarbeitung geht Koffein verloren. Manche Kaffeefans geben dem löslichen Kaffee schon deshalb den Vorzug, weil sie keinen entkoffeinierten Kaffee trinken möchten, aber empfindlich auf viel Koffein reagieren.

• Sie haben bei Instantkaffee die Wahl zwischen verschiedenen Röstintensitäten. Ob mild, bekömmlich, ausgewogen oder kräftig und intensiv - beim löslichen Kaffee ist alles möglich.

• Instantkaffee lässt sich kalt aufgießen - zum Beispiel für einen Eiskaffee.

• Der lösliche Kaffeeextrakt kann Speisen und Gebäck verfeinern.

• Instantkaffee dient zusammen mit anderen Inhaltsstoffen wie zum Beispiel Milchpulver und Kakao vermischt als Grundlage von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino. So verfügen Sie über eine Instantvariante bei der Zubereitung Ihrer bevorzugten Kaffeespezialität. Instantprodukte mit einem Mehr werden immer beliebter.

Weitere Aspekte rund um das Thema Instantkaffee

Haltbarkeit

Manche Kaffeeenthusiasten wollen es nicht glauben. Ungeöffnet ist Instantkaffee jahrzehntelang haltbar. Für geöffnete Packungen gilt die Empfehlung, sie innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen. Dabei machen Liebhaber von Instantkaffee häufig die Erfahrung, dass auch der geöffnete Kaffee lange aromatisch bleibt. Da außerdem Portionspackungen für einzelne Tassen angeboten werden, kommen Menschen zu einem ungetrübten und aromatischen Kaffeegenuss, die seltener Kaffee trinken. Auch in diesem Segment verbucht der lösliche Verwandte des klassischen Filterkaffees ein dickes Plus.

Gesundheit

Wenn Sie sich an dieser Stelle fragen, ob die lösliche Kaffeevariante vielleicht ungesünder ist als herkömmlicher Kaffee, können wir Sie ebenfalls beruhigen. Unter gesundheitlichen Aspekten unterscheidet sich Instantkaffee nicht von anderen Kaffeearten. Möglicherweise ist der Anteil an bestimmten Pflanzenstoffen aus der Kaffeebohne nicht ganz so hoch. Die Rede ist von den Antioxidantien. Deren Gehalt variiert allerdings natürlicherweise von Kaffeesorte zu Kaffeesorte. Hier können keine Standards festgelegt werden. Einige andere Substanzen konzentrieren sich im löslichen Kaffee. Manchmal wird mit einiger Besorgnis Acrylamid erwähnt, das beim Rösten von Kaffee entsteht. Dann wird gefragt, ob löslicher Kaffee krebserregend sein könnte. Da pro Tasse bei löslichen Kaffeevarianten viel weniger Kaffeepulver benötigt wird, ist auch an dieser Stelle keine besondere Gesundheitsgefahr mit Instantkaffee verbunden. Es entstehen keine höheren Acrylamid-Werte als bei anderen Kaffeevarianten.

Instant Kaffee und Nachhaltigkeit

Bei der Nachhaltigkeit punktet der Instantkaffee gleich in mehrfacher Hinsicht:
1. Es wird weniger Kaffeepulver verbraucht.
2. Der Energieaufwand für die Zubereitung verringert sich im Vergleich mit anderen Kaffeetypen.
3. Es fällt kaum Abfall an.
Demgegenüber steht der Aufwand bei der Herstellung des löslichen Kaffees.

Warum ist Instantkaffee nicht gleich Instantkaffee

Qualitativ und geschmacklich können sich lösliche Kaffees sehr unterscheiden. Hier kommt es auf die Auswahl der Kaffeebohne an, die zu einem Instantkaffee verarbeitet wird. Ebenso zählt der hochwertige Verarbeitungsprozess. Wählen Sie deshalb ausschließlich Instant Kaffeesorten von ausgewählter Qualität aus. Im Tchibo Coffee Service halten wir verschiedene edle Sorten für Sie bereit, unter anderem finden Sie hier entkoffeinierten löslichen Kaffee. Wählen Sie: Für eine harmonisch-milde Variante mit sehr dezenter Säure empfehlen wir im Tchibo Coffee Service den Tchibo Café Select Premium. Der samtige-harmonische Geschmack überzeugt auch Kaffeekenner. Sie mögen es intensiver und mit einer deutlichen Röstnote? Dann ist EDUSCHO Café Casino Instant Ihre erste Wahl. Ihr schneller Kaffee muss schwarz, stark und intensiv sein? Hier überzeugt der EDUSCHO Café Special Instant mit seiner kräftigen, intensiven Geschmacksnote. Als Kaffeeexperten beraten wir Sie im Tchibo Coffee Service gern bei der Auswahl Ihres Favoriten.

Instantkaffee in Büro und Unternehmen - mehr als eine schnelle Lösung für den Einzelnen

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